Ingredienser
- 500 g jordbær
- 1 stor spsk citronsaft
- 450 ml jordbær yoghurt med lavt fedtindhold
- 4 spsk sukker
- Mynteblade til pynt
Det kræver viljestyrke at holde fingrene fra slik, kager og andre søde ting, som er til stede overalt. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at give fuldstændigt afkald på ‘det søde liv’. Det er helt naturligt at have en sød tand,så der er ingen grund til at føle skyld over lysten til søde sager.
Brug i stedet energi på at spise mad, du kan lide, og som hjælper dig med at holde vægten uden at sende dit blodsukkerniveau i vejret som en raket.
6 portioner
Fremgangsmåde
1
I en skål moses jordbær med citronsaft og sukker. Hvis jordbærerne er meget søde, kan sukkeret udelades. (gem et par hele jordbær til pynt).
2
Rør yoghurten i blandingen.
4
Når blandingen begynder at samle sig, skal du røre den grundigt igennem. Det skal du gøre flere gange, indtil blanding har konsistens som is.
5
Serveres i dessertglas og pyntes med mynteblade og jordbær i skiver.
Tips
Isen kan også laves i en ismaskine. Det kan give en bedre konsistens. Tag isen ud af fryseren 10-15 minutter før den skal serveres. Frosne jordbær kan bruges, hvis det ikke er sæson for friske. Du kan selvfølgelig bruge alle typer bær eller frugt afhængigt af årstiden, og hvor du er i verden. Prøv f.eks. at lave denne is med granatæble, mango eller hindbær. Kun din fantasi sætter grænsen!
